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的抗风险能力。单打独斗的单体酒店从很大程度上存在经营弊，尤其不能应现在国际连锁化运营大境另方面，专业化经营管理团队更是连锁酒店直营和加盟店得以正常运作的强大保障，减少。同时酒店需要强大资源的如何让其佳运状融合到市场，何获利，才真核心尤其是口好、。

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，一场接场的价格战，场接场的营销，拼了命似的烧钱扩大市场份，亏损额度家比家大。互联网+的念提出来后，整旅游上下产业链都在拼了命上面靠，设微信公众号、优化流程，而不少资实力雄厚的景区酒店更在网络传上卖力传，尤其得关注的是，有经营压力的企业在移动

，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市

空间。或许形成生态圈之后会更好得注意的是，近段时间以来，在线旅游市场波澜不断，不论是不合作还合作，都对市场格产生重影响随去哪儿网1财报的公布，四大上市在线旅游企业的全线持亏损的事实落定，但融资之后的烧钱大战也将继续。于各的烧钱决心，蔡永元表示，阿里旅行。

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酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

资发部总苏雷，就中档酒店应如何发展及何把握己的特色等问题作了交流麗酒店投资发部总苏雷产品和服务异化创新现在我们以很明显的发现，整个酒店行业都在慢慢细分市场，随各大国际或本土酒店品牌的大量涌入，中市场现在非常，竞争也非常的激烈，苏雷表示，除了受到

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